Ceasa
Histórico
A
Ceasa Minas - Centrais de Abastecimento de Minas Gerais S/A - é uma empresa de
economia mista do governo federal, sob a supervisão do Ministério da
Agricultura, Pecuária e Abastecimento - MAPA. Constituída em 1971, por meio da
Lei nº 5.577, de 20 de outubro de 1970, a Ceasa Minas entrou em operação em
28/02/74.
A
empresa possui e administra diretamente o entreposto da Grande BH, localizada
no município de Contagem, na Região Metropolitana de Belo Horizonte e outras
cinco, instaladas nos municípios de Uberlândia, no Triângulo Mineiro; em Juiz
de Fora e Barbacena, na Zona da Mata, e em Governador Valadares e Caratinga,
ambas no Vale do Rio Doce.
O
mercado atacadista de gêneros alimentícios de Minas Gerais é um dos principais
do país e grande parte está concentrada nas dependências da Unidade Grande BH
da Ceasa Minas. Esse entreposto reuniu, inicialmente, o comércio atacadista de
hortigranjeiros da Grande BH e promoveu significativa melhoria no comércio e
abastecimento destes produtos.
A
partir de 1980, teve início o processo de transferência, de Belo Horizonte para
o entreposto, do comércio atacadista de cereais e produtos alimentícios e não
alimentícios industrializados - como rações, concentrados, fertilizantes,
defensivos, implementos agrícolas, embalagens, produtos de higiene e limpeza.
Hoje, a unidade da Ceasa Minas em Contagem é considerada a central de
abastecimento mais diversificada do mundo.
Mapa 1 – Área Interna
do Ceasa Minas
Fonte:
http://www.ceasaminas.com.br/ - Acesso em 27 de outubro de 2013.
Tabela 1 – Dados
Gerais do Complexo Ceasa Minas em 2012
Fonte:
http://www.ceasaminas.com.br/ - Acesso em 27 de outubro de 2013.
Distribuição
de Alimentos
No dia 22 de outubro de 2013, no
período de 09:00 às 13:00 horas, fomos ao Ceasa Minas realizar pesquisa de
campo a fim de complementar as informações contidas em nosso trabalho. No
local, realizamos várias entrevistas com pessoas que trabalham e vivenciam o
dia a dia daquele centro de distribuição e conseguimos aprofundar no que foi
proposto ao grupo.
Primeiramente, fomos à Diretoria de
Comunicação, onde através de contato feito com o Sr. Alessandro, funcionário do
Ceasa Minas, conseguimos alguns dados relativos à estrutura de funcionamento
daquele centro de distribuição.
No Ceasa Minas existem dois tipos de
revendedores. Um deles é o Mercado do Livre Produtor, destinado aos pequenos
produtores, os quais podem repassar seus produtos diretamente aos comerciantes
sem mediação de terceiros. O benefício de quem compra neste setor é o fato de
se encontrar um preço mais em conta e uma gana variada de frutas, legumes e
verduras. Pelo fato de não produzirem em grandes quantidades e pela produção
ser realizada através de agricultura familiar, o produto final muitas vezes não
apresenta uma aparência e qualidade tão boa quanto à dos grandes produtores. O
Mercado do Livre Produtor é muito procurado por donos de Sacolões de bairro.
No local, entrevistamos o Sr.
Maurício, natural de Cristiano Otoni em Minas Gerais, produtor de bananas. Ele
nos repassou que o movimento maior de pessoas ocorre no horário entre 05:00 e
07:00 horas da manhã, onde os comerciantes vão em busca dos melhores produtos
para atender a exigência do consumidor final. Pela manhã, uma caixa de banana
custa cerca de R$20,00, podendo chegar à R$10,00 no final do dia. Este
abatimento no preço ocorre, pois não é vantajoso retornar com a mercadoria,
sendo que há o risco de estragar.
Foto 1 – Mercado do
Livre Produtor – Ceasa Minas
Fonte: http://www.agenciaminas.mg.gov.br/noticias/estado-anuncia-r-14-milhao-para-melhorias-nos-mercados-livres-do-produtor/
- Acesso em 27 de outubro de 2013.
Fora
da área do Mercado do Livre Produtor, encontram-se os demais revendedores do
Ceasa Minas. São várias empresas que compram os alimentos diretamente dos
produtores e repassam aos Supermercados e Sacolões, para posteriormente chegar
ao consumidor final. Neste caso temos uma etapa a mais no processo de
distribuição do alimento desde o produtor até o consumidor final.
Estas empresas compram dos grandes
produtores e atendem a toda demanda de Belo Horizonte e região. Os produtos
comprados são revendidos pelo preço de mercado, sofrendo variação constante, ou
seja, o valor do produto varia de acordo com a safra, a estação, a demanda,
entre outros fatores.
Exemplificando,
na época de natal, os produtos que compõe a ceia são vendidos a preços mais
elevados devido à grande procura. As frutas fora da estação também são vendidas
a preços mais elevados.
Fonte:
fotografias retiradas pelo grupo em 22 de outubro de 2013.
Em
entrevista ao Sr. Paulinho, gerente de vendas da Perfa Alimentos, este nos
repassou que os comerciantes nem sempre compram no mesmo lugar. Ocorre uma
pesquisa diária de alimentos e àquele que oferece o melhor preço e condição é
quem faz a venda final. Na Perfa Alimentos, dois dos principais clientes da
empresa são o Supermercado EPA e o Supermercado BH.
Diariamente
vários caminhões descarregam toneladas de alimentos no Ceasa Minas, os quais
são distribuídos aos comerciantes e posteriormente ao consumidor final. São
cerca de 40.000 clientes diretos e 8.500,00 clientes indiretos.
Foto 3 – Carregamento
de Alimentos – Ceasa Minas
Fonte:
fotografia retirada pelo grupo em 22 de outubro de 2013.
SIGLAS
·
Ceasa
Minas: Centrais de Abastecimento de Minas Gerais
·
R$:
reais
·
BH:
Belo Horizonte
·
MAPA:
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento
·
MLP:
Mercado do Livre Produtor
·
nº:
número
·
m²:
metros quadrados
REFERÊNCIA BIBLIOGRÁFICA
·
CEASAMINAS
- Centrais de Abastecimento de Minas Gerais S.A. Disponível em < http://www.ceasaminas.com.br/>
Acesso em 27 de outubro de 2013.
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